Die Basis: Dein Ernährungstagebuch

• Zu Beginn bekommst du von mir eine Anleitung für dein Ernährungstagebuch - das Ziel: Du dokumentierst 7 Tage lang dein Ernährungsverhalten, also alles, was du in diesem Zeitraum isst und trinkst.

• Das Ernährungstagebuch soll deinen Alltag und dein Ernährungsverhalten so realistisch wie möglich darstellen. Je authentischer das Ernährungstagebuch ist, desto besser und passender sind meine Empfehlungen für dich!

Ausführlicher Anamnesebogen

• Neben der Anleitung für dein Ernährungstagebuch schicke ich dir einen ausführlichen Anamnesebogen zu. Dieser beinhaltet verschiedene allgemeine Fragen, die mir zum Beispiel dabei helfen deinen Alltag und deine (Ernährungs-)Bedürfnisse besser nachvollziehen zu können.

Ernährungsanalyse

• Sobald du mir dein Ernährungstagebuch zugeschickt und den Anamnesebogen ausgefüllt hast, geht es direkt in die Ernährungsanalyse.

• GANZ WICHTIG: Für mich gibt es kein Schwarz-Weiß-Denken. So ziemlich jedes Lebensmittel und jede Lebensmittelauswahl hat eine Daseinsberechtigung. Es geht in der Ernährungsanalyse keineswegs darum mit dem Finger auf bestimmte Produkte zu zeigen und dich dafür zu verurteilen.

• Bei der Ernährungsanalyse übersetze ich dein Ernährungstagebuch in messbare Daten und erhebe deinen Ist-Zustand, zum Beispiel hinsichtlich deiner durchschnittlichen Makronährstoffverteilung (aber noch vieles mehr, versprochen!).

• Mit Hilfe der Informationen aus dem Anamnesebogen und unserem sonstigen Austausch ermittele ich anhand deines (sportlichen) Alltags und deiner Zielsetzung einen Soll-Zustand. Dieser dient dir als Orientierung, wie du dein Ziel erreichst und gleichzeitig deine Leistungs- und Regenerationsfähigkeit nicht aus den Augen verlierst.

Individuelle Rückmeldung & Beratungsgespräch

• Eine meiner zentralen Aufgaben ist den Soll-Zustand für dich verständlich zu gestalten, damit du die Empfehlungen problemlos umsetzen kannst. Dazu bekommst du eine individuelle Rückmeldung mit allen notwendigen Informationen von mir (zum Beispiel als PDF), die wir gemeinsam in einem ausführlichen Beratungsgespräch durchgehen.

• Das Beratungsgespräch bietet dir aber auch die Möglichkeit, noch offene Fragen zu klären.

Beispiel-Wochenplan inklusive dazugehörigen Rezepten

• Du bekommst von mir einen Beispiel-Wochenplan, der zu 100 % an deinen Bedürfnissen und Alltagsbedingungen ausgerichtet ist — mit ganz festem Blick auf deine Zielsetzung! Egal, ob für dich das Stück Kuchen ein Muss ist, du jeden Tag in Restaurants speist oder du super gerne selbst kochst, dein von mir erstellter Wochenplan wird zu dir passen.

• Dein Wochenplan besteht in der Regel aus einem Mix aus bestehenden Gewohnheiten und neuen Impulsen, um Veränderungen ganz unauffällig in deinen Alltag zu integrieren. Damit dir der Übergang so leicht wie möglich fällt, bekommst du zu deinem Wochenplan auch die passenden Rezepte von mir! Hier kannst du dir aussuchen, ob als PDF oder physische Variante.